芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好-橘子百科-橘子都知道

芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管的(de)。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图(tú)片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅(guō)菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。