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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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