竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提(tí)高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体必需的营养元(yuán)素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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