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　　黄喉一般要煮1-3分(fēn)钟(zhōng)。

　　若(ruò)火锅一直保持(ch忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义í)着水开的状(zhuàng)态,这时候放入(rù)口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色变了(le)就(jiù)说明熟了,可(kě)以食用了。

黄(huáng)喉(hóu)怎么(me)做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方法是切连刀(dāo)丝5刀(dāo)一节，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制(zhì)味汁，生(shēng)抽、味精(jīng)、鸡(jī)精调好加入(rù)适(shì)量香油花椒油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯7成熟(shú)即(jí)可（因(yīn)为还要下(xià)锅炒制），时间不宜(yí)过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油(yóu)，先爆香干青花椒在(zài)加(jiā)入姜蒜片爆香，在放入青红椒(jiāo)炒断生(shēng)。

　　5、放(fàng)入焯好的(de)黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀(zhuì)，双椒爆黄喉就做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有(yǒu)什(shén)么

　　黄喉是中(zhōng)的一(yī)种食物(wù)，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管或气管）在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅之外(wài)，也有制(zhì)作将黄(huáng)喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用(yòng)开(kāi)水泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很多(duō)不好的物质，所以在烹饪(rèn)之前要用开水浸(jìn)泡大(dà)约二十分钟，这(zhè)样可以有效(xiào)去除(chú)上面的脏东西，然后冲洗干(gàn)净(jìng)即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手(shǒu)搓揉一下，这样可以将里面脏(zàng)的物(wù)质洗(xǐ)出来，然后再(zài)换清水反复搓(cuō)洗，直(zhí)到彻底清洗干忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义净为(wèi)止(zhǐ)。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是(shì)属于(yú)猪(zhū)体(tǐ)内血管的一(yī)部份，主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。

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