年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水和油(yóu)的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最基(jī)本(běn)的原(yuán)味年糕上加入(rù)个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢的其它材黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆料，如红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者(zhě)筷子(zi)混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左(zuǒ)右，将混合(hé)粉揉成(chéng)面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓(cuō)成喜欢(huān)的样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水(shuǐ)开(kāi)后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械(xiè)，加(jiā)水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉(fěn)，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味(wèi)，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢(huān)吃糯一些(xiē)的(de)，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多(duō)，可(kě)以(yǐ)想吃的时候根据个人食量(liàng)做点，每(měi)次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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