落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服(fú)务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户(hù)扫码进入小程(chén相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗g)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都(dōu)可以(yǐ)选(xuǎn)择。开(kāi)通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的(de)后(hòu)台(tái)，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些数据分(fēn)析(xī)，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部(bù)分用户(hù)会注册，这样就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的是(shì)方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的(de)活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利(lì)于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不(bù)提(tí)供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗序(xù)中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并不固定(dìng)，要看用户(hù)质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确地(dì)分(fēn)析(xī)顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满(mǎn)足顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需(xū)求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关法律规定。对相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识(shí)到最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客户。

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