燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现了(le)可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为237哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音08人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的(de)征(zhēng)收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒带来了(le)当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产(哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露(lù)了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程。

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