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关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)底需要(yào)一天一(yī)换(huàn)吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次(cì)汤底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底之后(hòu),随着每次客人点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后(hòu)又加水,所以汤会变(biàn)得越来越(yuè)淡(dàn),所以到(dào)了晚(wǎn)上汤会变(biàn)少,到了(le)下班就帮汤(tāng)倒掉,第(dì)二天(tiān)再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大(d张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊à)概是每天一换(huàn),有时候客人多可能(néng)多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般煮多(duō)久才好

　　这是(shì)因为(wèi)关东煮(zhǔ)是实(shí)心(xīn)的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当(dāng)水开了(le)以后(hòu)，我们会看到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地一个个(gè)都浮(fú)到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又是为什么呢(ne)？其实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)明明是(shì)实心的(de)，为什么会增加浮(fú)力呢？其(qí)实(shí)，说关东煮、肉丸(wán)是实(shí)心的(de)，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢慢(màn)进入到(dào)关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出(chū)来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。