新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿(y韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说án)海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到(dào)医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

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　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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