浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别zuì)后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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