浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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