初一有几门课程都学什么科目，初二有几门课程-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办(bàn)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà初一有几门课程都学什么科目，初二有几门课程)米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且(qiě)还甜。其(qí)制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(初一有几门课程都学什么科目，初二有几门课程xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成初一有几门课程都学什么科目，初二有几门课程五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的(de)年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。