燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性(xìng)初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量(liàng)市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成(chéng秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年(nián)约(yuē)三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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