辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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