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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食(shí)，可以弥(mí)补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食等(děng)主食相(xiāng)同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以吃(chī)一些其他(tā)的(de)食物，留意荤素调配(pèi)，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成(chéng)分，还可以促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻(kè)也(yě)很(hěn)短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马(mǎ)铃(lín不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思g)薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬(shū)菜(cài)，以其多变(biàn)的(de)口感和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃了(le)，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都是(shì)些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转一(yī)圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不(bù)然买回去(qù)，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热也(yě)不(bù)会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于(yú)苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因而妈妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多(duō)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的(de)龙葵素，应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心境变得十分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一(yī)些介绍，这样(yàng)咱(zán)们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味(wèi)它的(de)滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类(lèi)马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家(jiā)放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种是(shì)外形没那么规(guī)矩的(de)，一种是(shì)比(bǐ)较圆的，一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利，比较不(bù)那(nà)么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如(rú)是(shì)白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节，要掌握好。

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