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榴(liú)莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴(liú)莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴(liú)莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘的(de)效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的效(xiào)果(guǒ)。适量(liàng)的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄(xiè)，具(jù)有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有(yǒu)必定的散寒成(chéng)效，能够在必(bì)定程(chéng)度(dù)上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部(bù)是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋(zī)味甜(tián)美，这(zhè)是因为(wèi)它(tā)外(wài)壳里边包裹(guǒ)着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们所(suǒ)说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的(de)色(sè)彩，假如(rú)是青色的话(huà)，阐明(míng)榴莲并没有熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的色(sè)彩(cǎi)呈黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的(de)口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺(cì)，能捏得动，代表其(qí)老练度高(gāo)，能(néng)够购(gòu)买(mǎi)，假如(rú)刺又尖(jiān)又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖(jiān)端，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产(chǎn)量大(dà)、口感清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单(dān)被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一(yī)种浓郁又(yòu)不腻的(de)滋味，就好像是榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的(de)，便是(shì)刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的(de)巨细和外观色(sè)彩(cǎi)，也能够辨识(shí)榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳(k台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思é)色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思(báo)，老练(liàn)度较(jiào)好(hǎo)，假如感(gǎn)觉(jué)手感十分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴莲则较生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在(zài)岸上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子，就(jiù)带(dài)回(huí)几(jǐ)个同(tóng)大伙(huǒ)一同(tóng)品味(wèi)，许多(duō)船员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什(台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思shén)么姓名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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