铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃(chī)些呢小白嘴山(shān)药(yào)更好的。

　　关于铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍(gùn)山药(yàoyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些呢(ne)以(yǐ)及铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)，铁棍(gùn)山药跟(gēn)小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪种好(hǎo)，铁(tiě)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个贵，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个营养高等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)小知识：

铁棍山药和小(xiǎo)白(báiyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药(yào)都是(shì)药食两用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素等营(yíng)养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整体(tǐ)比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)的哪(nǎ)一个(gè)更(gèng)好，有什(shén)么(me)不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也(yě)很高，除此之外还(hái)富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价(jià)值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮(pí)较白(bái)肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了是最(zuì)好吃的山(shān)药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是(shì)好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜(tián)，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山(shān)药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语