浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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