1、看颜色。

　　红色的苹果(guǒ)可能是加了染色剂的，这(zhè)样的苹果不仅不甜而且(qiě)不脆不好吃，应(yīng)该挑黄里透红的，尤其是像那种一丝(sī)一(yī)丝红的，不仅(jǐn)甜口(kǒu)感也会更好。

　　2、闻味道。

　　我们可以(yǐ)闻一(yī)下苹果，成(chéng)熟的苹果(guǒ)会自(zì)带一种苹果香甜气(qì)息(xī)，如果闻到(dào)有(yǒu)类(lèi)似酒精味(wèi)，这(zhè)种苹果说明放了很久(jiǔ)，就(jiù)不要买了。

　　3、看苹果蒂。

　　苹果的蒂越绿，说明苹(píng)果的新鲜程度(dù)越好，如果苹果的蒂已经(jīng)干枯，那这(zhè)个苹果就已经放了很久(jiǔ)不新鲜了，最好不(bù)买。

　　4、看纹路(lù)。

　　有一(yī)些苹果(guǒ)纹路是裂(liè)开的，比较杂乱(luàn)，这样的苹果(guǒ)是不(bù)太(tài)好吃(chī)的、没有甜度，口(kǒu)感比较差，看着纹路非常整齐一般(bān)是比较好(hǎo)吃(chī)的(de)，红(hóng)色的(de)条纹越多，苹(píng)果就越(yuè)甜。

苹果怎么选比较(jiào)甜

　　苹果的表面要(yào)光(guāng)滑，没有(yǒu)虫眼，没(méi)有(yǒu)干枯

　　颜色不(bù)能(néng)特别红(hóng)，有(yǒu)些(xiē)粉，且不能红(hóng)成一片，要挑(tiāo)有(yǒu)许多(duō)红丝的那(nà)一种(zhǒng)

　　应选(xuǎn)择那种看上去(qù)一丝一丝的，黄里透红的的，千(qiān)万(wàn)不要挑那些(xiē)绿(lǜ)里透(tòu)一点点红(hóng)的，这样的一般味道都很寡淡。

　　如(rú)果带着蒂的话那一定要选(xuǎn)蒂(dì)比较绿的(de)，枯(kū)黄的话就说明苹果已经(jīng)不新鲜了。

　　苹(píng)果(guǒ)是(shì)一种低(dī)热量食物，每100克(kè)只产生60千卡热(rè)量(liàng)。

　　苹果中营养(yǎng)成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。

　　其有(yǒu)利于溶(róng)解(jiě)硫元(yuán)素(sù)，使皮(pí)肤(fū)润(rùn)滑柔嫩(nèn)。

　　国外谚语“每天一苹(píng)果，医生远离我”。

　　不宜人群食用人群：

　　溃疡性(xìng)结肠炎的病人：溃疡(yáng)性结肠(cháng)炎的病人不宜生食苹果(guǒ)，尤其是在急性(xìng)发作(zuò)期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较(81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程jiào)硬，又加上(shàng)含有1.2%粗纤(xiān)维和0.5%有机酸(suān)的刺激，很不(bù)利(lì)于(yú)肠壁溃(kuì)疡(yáng)面(miàn)的愈合，且可因(yīn)机(jī)械(xiè)性地作(zuò)用肠(cháng)壁易(yì)诱(yòu)发肠穿孔(kǒng)、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　白细胞(bāo)减少(shǎo)症的病(bìng)人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前(qián)列腺(xiàn)肥大的(de)病(bìng)人均不(bù)宜生吃苹果(guǒ)，以免使症状加(jiā)重或影响治(zhì)疗结果。

　　平时有胃寒症状者(zhě)忌(jì)生食苹果。

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