燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局(jú)高端和(hé)超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的(de)增(zēng)长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数(shù)合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收(shōu)益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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