新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn乌鲁木齐海拔多少米高)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍乌鲁木齐海拔多少米高有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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