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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山(shān)泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(d莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗iǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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