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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中谢霆锋资产有百亿吗过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋谢霆锋资产有百亿吗清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。谢霆锋资产有百亿吗p>

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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