猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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