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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会(huì)有(yǒu)变质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继(jì)续食用的(de)话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保(bǎo)存(cún)又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组氨酸(suān)会(huì)快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副(fù)作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才(cái)能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会(huì)正常(cháng)生长，还可(kě)以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要(yào)打(dǎ)开，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清(qīng)理，所(suǒ)以是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生(数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意shēn数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意g)大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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