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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生吃的吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜(吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗guā)可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和(hé)维(wéi)生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素(sù)所必需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来(lái)源：人民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜(guā)

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