辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(l警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗à)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。