牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(h喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹é)明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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