怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊？气(qì)味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是(shì)正常豆腐等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造过程中加热蒸煮后(hòu)现已(yǐ)是熟的了，它(tā)是(shì)用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆制成的，只不(bù)过不成型，后经(jīng)人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃(chī)。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够最(zuì)大程度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟(shú)吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造的(de)过(guò)程(chéng)中受制造条件的(de)约束，

　　因而(ér)豆腐容易发(fā)生细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)，为了卫(wèi)生，仍是主张(zhāng)吃(chī)加热过的(de)豆腐(fǔ)。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防(fáng)对身体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点(diǎn)微(wēi)黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残(cán)次我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词冻豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许添(tiān)加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄(huáng)色(sè)的(de)，所以(yǐ)不要购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一下就出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩(nèn)柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐(fǔ)尝(cháng)起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词的，放在我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异(yì)味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调(diào)查它(tā)的(de)色彩，白(bái)色(sè)或乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄(huáng)、发(fā)紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐(fǔ)现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用(yòng)手把里边的(de)水(shuǐ)挤出(chū)来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这(zhè)样就能够去(qù)除冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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