柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度(dù)才能(néng)判断(duàn)能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了(le)的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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