柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食(shí)用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后就可(kě)以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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