猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhō低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的ng)含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进(低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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