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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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