桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高的(de)。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆错一个题就往阴里装一支笔(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是(shì)属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市(shì)是(shì)广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一(yī)个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一的人口食用(yòng)大米，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和(hé)各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的(de)B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作方法是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每(měi)团(tuán)约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成的(de)桂林(lín)米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成了。错一个题就往阴里装一支笔>

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)错一个题就往阴里装一支笔说，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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