浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪