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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒(chǎo)食物，真是(shì)好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是(shì)用(yòng)油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来(lái)的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用(yòng)它(tā)炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟(yān)，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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