浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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