猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的(de)清(qīn武警能打过特警吗g)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥武警能打过特警吗厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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