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　　朵的红(hóng)色是(shì)热情的色(sè)彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿(ér)为什(shén)么这(zhè)样红？人们一边(biān)赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻求科(kē)学(xué)的(de)解(jiě)释。

　　(①文章以问句形式开头有(yǒu)什么好(hǎo)处？)第一部分：赞叹红花的鲜艳(yàn)美(měi)丽(lì)，并由此提出“花儿(ér)为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句(jù)提出要说明的问题(tí)。

　　花儿为(wèi)什么(me)这样(yàng)红？首先有它的物质基础。

　　不(bù)论是红花还(hái)是红叶，它们的(de)细胞液里都含有由葡萄(táo)糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液(yè)是酸性(xìng)时，花(huā)青素呈红色(sè)，酸(suān)性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞(bāo)液是碱性时，花青素呈蓝色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊(jú)、黑(hēi)牡丹等便(biàn)是。

　　而当细胞液(yè)是中(zhōng)性时，则呈(chéng)紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反(fǎn)应中所(suǒ)显示来(lái)的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一物质基础对(duì)花(huā)朵呈现(xiàn)红(hóng)色所(suǒ)起的决定(dìng)作用。

　　【品(pǐn)味】以设(shè)问开始后，用(yòng)一句话概(gài)括回答(dá)，接着具体说明。

　　除了红花(huā)以(yǐ)外，还有黄(huáng)色、橙色的(de)花。

　　橙色(sè)与柑橘(jú)、南(nán)瓜等果实的色彩相(xiāng)似，而最典(diǎn)型的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也(yě)是决定花朵颜色的(de)物质基(jī)础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物(wù)质基(jī)础(chǔ)是胡萝卜素为例来(lái)侧面说(shuō)明(míng)花青(qīng)素的作(zuò)用

花(huā)儿为什么这样红 贾祖(zǔ)璋 赏析

　　朵的红色(sè)是热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放(fàng)，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生(shēng)气(qì)蓬勃。

　　花儿为什么这(zhè)样红？人们一边赞叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章(zhāng)以问句形(xíng)式开头有什么(me)好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的(de)鲜(xiān)艳美(měi)丽，并由(yóu)此提出“花儿为什么这(zhè)样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明的问(wèn)题。

　　花儿为什么(me)这样(yàng)红(hóng)？首先有它的物质基(jī)础。

　　不论是红花(huā)还(hái)是红(hóng)叶，它(tā)们的(de)细胞(bāo)液里都(dōu)含有由葡萄糖(táng)变成的花(huā)青(qīng)素。

　　当细胞液是酸(suān)性(xìng)时，花青素呈红色，酸性愈(yù)强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是(shì)碱性时，花(huā)青弊轿素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为(wèi)蓝黑色，如(rú)墨菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹等便(biàn)是(shì)。

　　而当细胞(bāo)液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中(zhōng)所显示(shì)来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素这一物质(zhì)基(jī)础对花朵呈(chéng)现红色所起的决定作(zuò)用(yòng)。

　　【品味】以设问开(kāi)始后，用一句话概括回答，接(jiē)着具体说(shuō)明。

　　以(yǐ)下几段都采(cǎi)用了这种手法。

　　除了(le)红(hóng)花以(yǐ)外，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑(gān)橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似，而最典型的是胡萝(luó)卜，所(suǒ)以表现这(zhè)种色彩(cǎi)的(de)色(sè)素(sù)，就(jiù)被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜(bo)素(sù)也是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色的花的物质基础是胡(hú)萝卜素为例来侧面(miàn)说明(míng)花青素(sù)的(de)段卜(bo)孙(sūn)作用(yòng)

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