水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家(jiā)常(cháng)菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸马云的钱属于个人吗还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一(yī)定(dìng)要(yào)烧开(kāi)后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人和(hé)东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃(chī)的(de)水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)马云的钱属于个人吗，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包上(shàng)一层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适(shì)量的生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一(yī)把(bǎ)葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋(d马云的钱属于个人吗àn)是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的(de)

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