猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维(wéi)生乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思)的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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