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刚结婚是不是会天天做家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好各有(yǒu)优缺点的。

　　关(guān)于家用炒(chǎo)菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好以及(jí)铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对(duì)身体好，什么铁锅最好用(yòng)又健康，买铁锅是生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是熟(shú)铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好用等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)小知识：

家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体(tǐ)好

　　各有(yǒu)优缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同(tóng)时导热比(bǐ)较(jiào)慢(màn)，使用时保温(wēn)效果比较好(hǎo)，所以更(gèng)适(shì)合拿来炖(dùn)煮，适(shì)合厨房新手使用(yòng)。

　　而(ér)熟铁锅的表面一(yī)般比较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟(shú)铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是(shì)导(dǎo)热较快，如果掌握不好火候，很(hěn)容(róng)易将菜(cài)炒糊，但导(dǎo)热快的(de)好(hǎo)更适合用来爆炒，更(gèng)适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是(shì)熟铁好？

　　针对题主这个(gè)问(wèn)题我们先来了解(jiě)下生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的(de)区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造(zào)工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁(tiě)之(zhī)间的区(qū)别

　　生铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁(tiě)碳(tàn)合金，又(yòu)称铸铁，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生(shēng)铁(tiě)锅(guō)）

　　熟铁是(shì)指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的制(zhì)作过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含碳(tàn)量高(gāo)并夹杂其它(tā)元素(sù)在内，导(dǎo)致它(tā)在特性上虽然坚硬耐磨，但是会(huì)很脆，不能用于(yú)锻造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度的高(gāo)温融化过成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量低(dī)，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上很软、很有(yǒu)塑造性(xìng)、强(qiáng)度和硬度上没(méi)生铁高，所(suǒ)以适(shì)合锻压(yā)制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工(gōng)锻(duàn)打工艺，现(xiàn)在(zài)大部(bù)分都是机械立体旋压成型工刚结婚是不是会天天做(gōng)艺。

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　　3，生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优缺(quē)点以及功能特性(xìng)

　　了解完(wán)了原材料特(tè)性(xìng)和(hé)铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优缺点。

　　生铁(刚结婚是不是会天天做tiě)锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的(de)锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适(shì)合(hé)中小(xiǎo)火(huǒ)炖(dùn)菜和(hé)炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点，厚重的锅体使(shǐ)用(yòng)起(qǐ)来比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破(pò)裂，前(qián)期开锅和后(hòu)期(qī)养锅没有处理好(hǎo)，锅(guō)体会生锈。