无(wú)菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相(xiāng)信很多小伙伴应(yīng)该都听说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较(jiào)常见，国内的无菌蛋较少(shǎo)，下面(miàn)小(xiǎo)编为大(dà)家介绍一下(xià)，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农(nóng)场的专利技术，它(tā)是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋(dàn)经过严(yán)格的处理，里面(miàn)含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包(bāo)装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示(shì)这些蛋是经过(guò)严(yán)格加工处理(lǐ)过的鸡蛋(dàn)可以放(fàng)心(xīn)食(shí)用(yòng)。

　　另(lìng)外(wài)有(yǒu)些无菌蛋甚至还会(huì)打上(shàng)最佳食(shí)用日期(qī)的标示，以确(què)保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色(sè)，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无(wú)损(sǔn)，蛋清为乳(rǔ)白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可以生食(shí)的蛋(dàn)，并且(qiě)相对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋的味道醇香自(zì)然(rán)，并且(qiě)不会有(yǒu)很(hěn)大的腥味，蛋所(suǒ)含的细(xì)菌也(yě)是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机(jī)硒比普(pǔ)通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格相对(duì)来说也比较贵，虽说外(wài)表上看起来和(hé)普(pǔ)通鸡(jī陈睿怎么了，b站陈睿事件)蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的(de)生产加工与普通(tōng)鸡蛋(dàn)是有(yǒu)很大的区别的。

无菌(jūn)鸡蛋(dàn)如何生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴(bā)除菌法来开(kāi)展(zhǎn)过(guò)消(xiāo)毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严苛(kē)的控(kòng)制和解决(jué)，因(yīn)而所带有的危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不(bù)一定的菌都(dōu)被消灭没了，有一些病菌是大(dà)巴除(chú)菌法(fǎ)所不可以(yǐ)消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于无(wú)菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的(de)危害病(bìng)菌(jūn)所有被解决(jué)干净，因而保存期(qī)十(shí)分短(duǎn)，每一(yī)只(zhǐ)生鸡蛋(dàn)的的(de)身上都是有标识，标出(chū)可(kě)食时间，过上一(yī)三、五(wǔ)天，蛋就不可以(yǐ)直接生吃了。

　　实(s陈睿怎么了，b站陈睿事件hí)际上不止是日(rì)本国的无菌(jūn)蛋，全(quán)球许(xǔ)多地区都是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无菌蛋那样(yàng)的制成(chéng)品实际上是英国一开(kāi)始的(de)，她们会(huì)将鸡蛋制成美(měi)味(wèi)的调味(wèi)品这类(lèi)的(de)，因此(cǐ) 创(chuàng)造发明了那样一个除菌又维持生(shēng)鸡蛋(dàn)美味可口(kǒu)纯天然的技(jì)术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选用(yòng)了巴氏消毒法，也是加工(gōng)厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏(chú)鸡情况(kuàng)的情况下就严苛把控(kòng)了(le)，日本国(guó)的(de)食品质(zhì)监是(shì)十分严苛的，特别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡(jī)，随后全(quán)设备(bèi)化的将生鸡(jī)蛋进行一系列(liè)的(de)除菌(jūn)，清理，封袋，进(jìn)入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设备(bèi)和看待(dài)食品的(de)严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处(chù)理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并(bìng)不能杀灭(miè)鸡蛋中(zhōng)所(s陈睿怎么了，b站陈睿事件uǒ)有(yǒu)的细菌，可能仍然会(huì)有少(shǎo)量残留(liú)，因此日本的无(wú)菌蛋一(yī)般都是有保质期的，大多数情况(kuàng)下都在7-10天，尽(jǐn)量(liàng)在(zài)保质期内吃完。

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