猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快(迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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