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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可(kě)以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失(shī)去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成分发(fā)生变性反应，大量(liàng)维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体钙的(de)最(zuì)佳来鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是溶(róng)解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮(zhù)藏的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除了要(yào)到合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在(zài)变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即(jí)可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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