新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询)肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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