自冰皮月饼(bǐng)一露脸,就成(chéng)为月饼(bǐng)市场上(shàng)的新宠。它晶莹(yíng)剔透的冰皮、清甜的果(guǒ)酱馅料、冰(bīng)凉的口感(gǎn)赢得了市民的喜欢(huān)。

　　但冰皮月饼的(de)寄存方法(fǎ)很考究,不(bù)能在常温下保存(cún)。由于冰皮(pí)月(yuè)饼(bǐng)的馅料是新(xīn)鲜的果酱(jiàng),常温下简(jiǎn)略蜕变;其次,冰皮月(yuè)饼的饼(bǐng)皮(pí)首(shǒu)要是用糯米(mǐ)为质(zhì)料做的,

　　饼皮消融之后(hòu)会变成粘乎(hū)乎的(de)糯米团。因而,冰皮月饼有必要在冰箱里冷藏(cáng)保存,特别是切开(kāi)了的(de)月(yuè)饼,最好放在速冻格,且要尽快吃完。

冰皮月饼(bǐng)需求冷藏吗,会冻坏吗

　　冰(bīng)皮(pí)月饼名称是(shì)噱头其实部分质料是糯米，糯米做(zuò)成的(de)月饼(bǐng)外(wài)观呈白色的，是在冷冻箱里保存(cún)，售卖时保存(cún)在冷(lěng)藏柜里。

　　叫“冰皮月饼”的(de)首要(yào)原因是它不同(tóng)于传统月饼(bǐng)的制造方(fāng)法。

　　 冰皮(pí)月饼的月饼馅很灵(líng)敏(mǐn)，能够是水(shuǐ)性月(yuè)饼馅，也(yě)能够是油性月饼馅。

冰皮月饼不放冷冻(dòng)会(huì)坏吗(ma)

　　冰皮月饼不(bù)放冰(bīng)箱的话，那么在超越了两(liǎng)个小(xiǎo)时的时刻(kè)之(zhī)后，就会简(jiǎn)略蜕变，乃至是坏掉(diào)，由于在常温状(zhuàng)态下寄存冰皮月饼的时分(fēn)，有必要要(yào)采纳保温(wēn)办法。

　　最好预备冰皮月饼专用的保温袋子或许装雪糕专(zhuān)用的保温袋子(zi)，在这种袋子维(wéi)护下(xià)，冰皮能够确保两个小时不(bù)消融蜕变。

冰皮月饼是用(yòng)什么做的

　　通常情况下，做冰皮月饼的(de)原材料是面粉(fěn)和冰(bīng)皮以及一些白砂(shā)糖，这些原材料(liào)都是十分常见(jiàn)的，并且(qiě)比较廉价，能够在超市里买到(dào)。

　　制造特点是无需烘烤(kǎo)，工艺简略，节约能(néng)源。

　　口感松(sōng)软滑爽，略(lüè)有弹性(xìng)，颜色皎白(bái)如雪(xuě)。

冰皮月饼是(shì)要冷藏仍(réng)是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月(yuè)饼应放在(zài)冰箱内(nèi)冷藏保存，常温下保(bǎo)存不宜超(chāo)越2个小(xiǎo)时(shí)，不然会蜕(tuì)变。

  　　购买(mǎi)冰皮月饼时，应该留意保质(zhì)期，不要购(gòu)买过期的冰(bīng)皮(pí)月(yuè)饼。

  　　 冰皮月饼保(bǎo)存(cún)留意事(shì)项(xiàng)

  　　 1、购(gòu)买(mǎi)冰皮月饼时，有必要选购是在超市冷柜内保(bǎo)存(cún)的月饼，常温下(xià)的冰皮月(yuè)饼应该早已蜕变，并不引荐(jiàn)购买。

  　　 2、购买冰皮月饼(bǐng)时(shí)，应该留意(yì)保(bǎo)质期，不要购买(mǎi)过期的冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼(bǐng)保(bǎo)存好之后(hòu)，要定时检(jiǎn)查(chá)其保(bǎo)质期是否到期，要在保质期内及时食(shí)用(yòng)。

  　　 4、冰皮月饼必定要用食物保鲜膜进行(xíng)密(mì)封(fēng)保存，不然冰(bīng)皮(pí)月饼(bǐng)的糖分会招引许多细菌在周边繁殖(zhí);并且密封(fēng)保存还能够避免串味。

  　　 5、冰皮月饼(bǐng)应放在冰箱内冷藏(cáng)保存，常温下保存不宜超越2个小时，不然会(huì)蜕变。

  　　 6、克己的冰皮月(yuè)饼应(yīng)在密封后(hòu)及时(shí)放入冰箱(xiāng)保存，不(bù)然(rán)会蜕变。

  　　 7、冰皮(pí)月饼若要发快递，使用冰(bīng)袋+泡沫箱包裹好再发(fā)，且其间隔最好为(wèi)同城，最长(zhǎng)为陆运快(kuài)递第二天能抵达的区域。

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