猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁等水开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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