鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故-橘子百科-橘子都知道

鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的(de)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其(qí)所(suǒ)含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质进行发(fā)酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料(liào)，经过发酵或者没(méi)有(yǒu)经过(guò)发酵(jiào)制作出(chū)来(lái)的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要原(yuán)材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样(yàng)酸奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最适鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种(zhǒng)做法更是(shì)暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一(yī)样的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如(rú)，经(jīng)常喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富(fù)含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制(zhì)品发(fā)酵(jiào)而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更加完(wán)善合理，但(dàn)也稀(xī)释了牛(niú)奶中(zhōng)原有的(de)营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋(dàn)白(bái)质和钙的(de)含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠(cháng)道有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性(xìng)。

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风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发(fā)酵而成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发(fā)酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装制(zhì)作出来的(de)一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区别(bié)

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食(shí)品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或(huò)乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那(nà)样酸(suān)奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候再(zài)喝(hē)吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道(dào)如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面(miàn)都是(shì)活菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很好地保(bǎo)存下(xià)来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其(qí)自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。