燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(p济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50í)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新(xīn)的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司(sī)及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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